Ánizs kivonat

[ Leírás ] 98% sikiminsav
[Detektálási módszerek] HPLC
[Botanikai név] Pimpinella anisum
[ Használt alkatrész ]egész gyógynövény
[ Megjelenés ] Barnássárga por
[Hatóanyagok] Sikiminsav
[Az ánizs kivonatról (csillagánizs kivonat)]
Az ánizs kivonat különösen népszerű az olasz karácsonyi sütiknél.
Furcsa módon először ezt a kivonatot kezdtük raktározni sok halász válaszában, akik megesküdtek, hogy több halat fogtak, amikor rákenik a csalit! Ezen felhasználás mellett ánizs kivonatot használnak házi készítésű Galliano vagy Absinthe szeszes italokhoz, sokféle biscottihoz, ánizsos tuilékhoz, pfefferneusse borsos sütikhez és pizellához. Néhány csepp felhasználható az őrölt vagy az egész ánizsmag pótlásához egy receptben.
Az ánizs kivonat, édes édesgyökér-ízesítő anyag, az ánizsmag illóolajának alkohollal történő feloldásával készül. Használjon "tiszta" vagy "természetes" ánizs kivonattal ellátott termékeket.
Az ánizs a termesztett fűszerek közül a legrégebbi, és a kora egyiptomiak, görögök és rómaiak élvezhették. 1305-re az íz annyira népszerű volt, hogy az ánizsmagra beszedett importdíjak segítettek kifizetni a London Bridge javításait. 
Faerie ánizsszagot először horgászni kezdett. A halászok a világ minden tájáról ánizsra esküsznek. Csak adj hozzá egy keveset a csalihoz, és nézd meg, ahogy a hal ugrik.
Csak sok évvel később fedezte fel ennek az ősi zamatnak a kulináris élvezeteit. Az ánizs íze számos szívélyes likőrben megtalálható, köztük a francia ánizs, a patis, a ricard és a pernod, a görög ouzo, valamint a török ​​taki és arrak. Népszerű a sütik és a biscotti esetében is.
Az általunk szállított ánizs kivonatot a Pimpinella anisum növények érett magjaiból nyerjük ki, amelyeket szervesen tanúsítottak vegyi műtrágyák, növényvédő szerek vagy herbicidek használata nélkül. Az ánizs bioaktív vegyületeinek optimális extrakciójának biztosítása érdekében a magokat teljesen érett állapotban betakarítják, gondosan árnyékban megszárítják és minden pelyvától megtisztítják, majd alaposan kivonják.
Szárított ánizs (Pimpinella anisum) mag.
Szerves szőlőalkohol-tartalom: 88%.
Szűrt víz. 
Száraz gyógynövényerősség 1: 4 és ánizs kivonatok

      Ha többet szeretne megtudni Ánizs kivonat információ, szívesen lépjen kapcsolatba velünk!