Likopin

[ Gyógynövényforrás ] Lycopersicum esculentum Mill
[Specifikáció] 1) likopin (por) 3% - 90%  
                                   2) likopin (olaj) 1% - 15% 
[Detektálási módszer] HPLC
[Használt rész] Gyümölcs
[Megjelenés] Piros, szabadon folyó por
[Funkció] 
1. A bőr egészségének megőrzése - A likopin segíthet csökkenteni az ultraibolya fény által okozott bőrkárosodást a napozás alatt és után. 
2. A szívbetegségek megelőzése - A likopinről kiderül, hogy megakadályozza a lipidek és az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterin (LDL) oxidációját, és csökkenti annak kockázatát, hogy az ember ateroszklerózis és szívkoszorúér-betegség alakuljon ki. 
3. A rák elleni küzdelem - Mivel a likopin erős antioxidáns, és úgy tűnik, hogy gátolja a rákos sejtek növekedését, logikus, hogy ennek a karotinoidnak a nagyobb bevitele valóban összefüggésbe hozható a rák csökkenésével. 
4. Csökkentheti a prosztatarák kockázatát
A likopin COA-ja
Szárítási veszteség: 4.10%
Hamu: 3.98%
Nehézfémek: ≤3ppm
Arzén: ≤1ppm
Assay: 5.70%
Összes lemezszám: ≤1000cfu / g
Gombák és élesztő: ≤100cfu / g
E. Coli: ≤ 30 cfu / g
Salmonella: Negatív
Staphylococcus aureus: Negatív
A likopinról
A likopin egy karotinoid, amely a paradicsom, a görögdinnye és a rózsaszín grapefruit piros színéért felelős. A növényekben a likopin hasonló a többi karotinoidhoz, fényelnyelő pigmentként szolgál a fotoszintézis során, és megvédi a sejteket a fényérzékenységtől. Egyedülálló hosszú láncú molekulaszerkezete van, amely 13 kettős kötést tartalmaz, többet, mint bármely más karotinoid. Ez a konfiguráció felelős a likopin különleges képességéért a szabad gyökök semlegesítésére. A karotinoidok közül a szingulett oxigén szabad gyökök leghatékonyabb csillapítója. A likopint a prosztata- és a méhnyakrák kockázatának csökkenésével, valamint a szív- és érrendszeri egészség támogatásával összefüggésbe hozták. 
[Tárolás] hűvös és száraz helyen
[Eltarthatóság] két év, megfelelő tárolás esetén.