Retek vörös színű

[A retekvörösről] 
  A retekvörös színt a Cruciferae család ehető vörös retekének gyökereiből vonják ki. A pigment főleg két antocianinból áll, amelyek a Pelargonidin glükózszármazékaihoz tartoznak. 
  A retekvörös szín, a cégünk által előállított tiszta természetes és vízben oldódó ételfesték PAPHANUS SATIOUSL FUEING (vörös héj és piros szív retek), amelyek hosszú ültetési múlttal rendelkeznek. A folyamat ellenőrzi a ， mosást ， szeletelést, kivonást, szűrést, tisztítás, koncentrálás, permetezés, szárítás. A fő színezőanyag az antacianin. 
[Tulajdonságok]
A retekvörös szín egy lila-vörös por, amely könnyen feloldódik vízben és alkoholban, de zsíroldószerben nem. Ha PH <7, az oldat piros. A pigment fény- és hőállósága savas közegben magas. Hasznos italok és gyógyszerek színezéséhez. Nem mérgező az emberi testre, és nemzeti szabvány szerint lett megfogalmazva (GB6718-86 szabványszám).
[ Jellemzők ]       
 A retek vörös mélyvörös por, könnyen feloldódik nemcsak alkoholban, hanem vízben is. Oldhatatlan olajban, nem képes felszívni a nedvességet és nem képezhet szilárd anyagot. A pigment folyadék színe változik különböző PH-val. a narancsvöröstől a lilán át az őslakosoktól a kékig, amikor a PH l-8 között van. red Ez a vörös tartomány, ha a PH l-6 között van. ， a színe ideális stabilitást jelent. A pigment sokáig nem halványulhat fény alatt．A pigment magas hőmérsékletnek is jó ellenállást mutat long a szín hosszú ideig forralva nem változhat.
[Használati útmutató]
   A retek pigment széles körben alkalmazható cukorka, sütemény, ital, bor, gyümölcstej, lekvár, alacsony fagylalt, fagylalt, konzervek, kolbász és pirulacukor bevonatban.
 Retek vörös használatakor először oldja fel a pigmentet kevesebb alkohollal vagy vízzel, majd keverje össze az oldatot élelmiszer-anyagokkal. A használati hivatkozások a következők:
  CANDY: adjunk hozzá 50-500mg / kg, színe rózsaszíntől liláig terjed.
   SÜTEMÉNY: adjunk hozzá 10-100mg / kg, színe rózsaszíntől rózsaszínesig terjed.
  ITAL: adjon hozzá 10-100mg / L-t, a színe piros-rózsaszín.
  BOR: adjon hozzá 1,000-2,000 XNUMXmg / L-t, a színe rózsaszín.
  GYÜMÖLCS: adjon 100-300mg / L-t, színe rózsaszín.
  Zselé: adjunk hozzá 10-100mg / kg-ot, a színe narancsvörös-vörös.
   JÉGHOSSZÚ ÉS JÉGKRÉM: adjunk hozzá 100-700mg / kg, színe rózsaszíntől liláig terjed.
  MENTESÍTÉS: adjon hozzá 10-100mg / kg, színe rózsaszíntől rózsavörösig terjed.
   TABLAKA CUKORSZABÁLYOZÁSA: adjon hozzá 50-500mg / kg.
[Technológiai folyamat]  Nyersanyag → Szeletekre vágva → Vízbe merítve → Szűrve → Vákuumban koncentrálva → Alkohol süllyedése → Szűrve → Vákuumban koncentrálva → Baktériumok elpusztítása → Száraz → Por 
[Felhasználások] Élelmiszerekre, italokra alkalmazható.
[Tárolás] Óvja levegőtől, fénytől és hőtől, hűvös állapotban tárolja. 
[Csomag]
  Kerek műanyag hordó belső csomagolással: 5kg, 10kg15kg, 30kg. Különböző csomagokat is szállíthatunk a fogyasztói igények szerint.