Aronia Chokeberry kivonat (Aronia Melanocarpa kivonat)

[ Másik név ] Fekete arónia kivonat, Aronia kivonat
[Botanikai név] Aronia Melanocarpa Ell 
[ Leírás ]15%, 25% antocianin 
[ Megjelenés ] lila kék por
[Az Aronia Chokeberry kivonatról (Aronia Melanocarpa kivonat)]   
Az Aronia olykor kb. Aronizált fekete arábia, Észak-Amerika keleti részén őshonos lombhullató cserje. Néha tájakon használják krémes fehér virágai miatt késő tavasszal, és a színes lángvörös őszi lombok ellentétben állnak a sötét bogyókkal. Az Aronia hidegálló, késői virágzásának ideje pedig elkerüli a tavaszi fagyok okozta károkat. A növények tolerálják a különböző talajokat, de inkább az enyhén savas talajt kedvelik. Az érett növények magassága legfeljebb 8 méter lehet, bokranként pedig akár 40 vessző is lehet. Számos balek áll elő a gyökerekből, és sövényként tölti ki a növények közötti teret. Az idősebb vesszők ritkítását néhány évente javasoljuk, hogy elkerüljük a sűrű növekedést és a rossz fényterhelést. A csökkentett fény csökkenti a termelékenységet. A növények jól alkalmazkodtak Észak-Amerika számos területéhez, és úgy tűnik, hogy a kártevők vagy a betegségek alig érintik őket. Az Aronia egyértelműen alternatív kereskedelmi gyümölcsnövényként használható fel, amely alkalmas lehet az ökológiai gazdálkodásra. 
[A gyümölcs jellemzői és felhasználása] 
  Aróniát az őslakosok és a kora telepesek jól ismerték, de az Egyesült Államokban a 20. század eleje óta nem termesztik kereskedelmi céllal. Az Aronia bogyók konzervek egészben vagy a zselé készítéséhez kivonható gyümölcslé, cukorkák, pite- és sütitöltelék, joghurt, sorbet, ízesített tej és egyéb felhasználások. Oroszországban, Dániában és Kelet-Európában az erős színű és csípős ízű gyümölcslevet széles körben használják gyümölcslé- és bortermelésre. 
A borsó nagyságú, ibolyafekete bogyókat ősszel szüretelik, erős, stabil természetes színnel, száraz és savanykás ízzel. Az érett ültetvényekről Európában bokoronként akár 38 font (17 kilogramm) hozamot jelentettek. A gyümölcs mechanikusan betakarítható az áfonyához hasonló felszereléssel. Kisebb növényekben a gyümölcsöt kézzel gyűjtik le a gyümölcsfürtök levágásával. A betakarítást általában augusztus végén és szeptemberben tartják, amikor a gyümölcs 19-21 ° Brix (százalékos cukor) értékű.
 Az aronia-gyümölcslevet az élelmiszeriparban egyre gyakrabban használják természetes vörös szín biztosításához a gyenge színstabilitású termékekben. Kereskedelmi szempontból az aróniát főleg gyümölcsléhez használják, vagy más gyümölcslével, például almával vagy szőlővel keverve. Egyéb felhasználási területek közé tartozik az ételfesték, a tea, a szirup és a gyümölcskenyér színezőanyag. Európában a levet gyakran keverik almalével, hogy a lé elpiruljon. Oroszországban az aronia és az almaleveket egyesítik és erjesztik vörösbor előállítására. Litvániában a desszertborokat kizárólag arónialé felhasználásával vagy más gyümölcsökkel keverve készítik. Az ukrajnai jelentések az aróniát a szőlőborok színének, tanninszintjének és cukorának javításaként írják le. A gyümölcslé fő kereskedelmi forrása Európában termesztett gyümölcsből származik, de van egy kiskereskedelmi termelő Iowában és egy másik Oregonban. A tesztültetvényeket az USDA Plant Materials Program hozta létre 11 helyszínen Észak-Dakotában, Dél-Dakotában és Minnesotában. 
[Aronia Chokeberry kivonat COA]
Tömeges sűrűség: 40-55g / 100ml
Részecskeméret: 100% - 80 Háló
Oldékonyság: Oldható etanol és víz oldatában
Teszt: 21.36% antocianidinek
Szárítási veszteség: 4.36%    
Hamutartalom: 2.05%    
Kivonat oldószerek: etanol és víz 
Oldószer-maradékok: NMT 0.05%
Segédanyagok: Nincsenek
Nehézfémek: NMT 20 ppm
Arzén (As): NMT 1 ppm
Ólom (Pb): NMT 1 ppm
Kadmium (Cd): NMT 0.5 ppm
Higany (Hg): NMT 0.5 ppm
Acefát: NMT 0.2 ppm
Metamidofosz: NMT 0.2 ppm
Paration-etil: NMT 0.2 ppm
PCNB: NMT 0.1 ppm
Aflatoxinok: NMT 0.2 ppm
Sterilizálási módszer: Magas hőmérséklet és nyomás rövid ideig, 5–10 másodpercig    
[Aronia előnyei az egészségre]
  Az Aronia chokeberry kivonat nagyon magas mennyiségben tartalmaz antocianinokat (vörös szín forrása) és flavonoidokat. Az antocianinok és flavonoidok szintje ötször nagyobb, mint az áfonyában található. Az aronia antioxidánsokat, polifenolokat, ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz. Állítólag ezek közül a vegyi anyagok közül néhány kifejezetten csökkenti a rák és a szívbetegség lehetőségét.

Az aronia antocianinok extrakciós áramlása

[Csomagolás és tárolás]  Szálas dobba csomagolva, belül LDPE táska. Nettó súly: 25kg / dob. Tartsa távol nedvességtől, erős hőtől és napfénytől.
[ Szavatossági idő ]  2 év, ha lezárják és az ajánlott körülmények között tárolják.

 

Ha többet szeretne megtudni Aronia Chokeberry kivonat (Aronia Melanocarpa kivonat) szállítók, gyártók és egyéb információkkal, kérjük lépjen kapcsolatba velünk !?