Élesztő β-glükán

[ Specifikáció ] 50%-70%-80%-90%
[ Megjelenés ] Világossárga vagy törtfehér por

Funkció
1. Növelje a jóllakottságot, szabályozza az étvágyat, fogyjon és formálja testét;
2. Csökkentse a vér koleszterinszintjét, megelőzze az epekő kialakulását, a hiperlipidémia, a szív- és érrendszeri betegségeket;
3. Késlelteti a glükóz felszívódását, gátolja a vércukorszint emelkedését; a cukorbetegség megelőzése;
4. A székletürítés elősegítése, a vastagbélrák és a mellrák megelőzése;
5. Növelje a probiotikumok, például a béllaktobacillusok és a bifidobaktériumok számát, és elősegítse a bélben hasznos baktériumok szaporodását;
6. Aktiválja a makrofágokat, fehérvérsejteket, és átfogóan stimulálja az immunrendszert;
7. Az immunitás fokozása, alkalmas olyan betegségekre, mint a hiperimmunitás;
8. Gátolja a daganatot, érje el a tumorgátlást az immunitás javításával;

Az élesztő β-glükánról
Az élesztő β-glükán egy vízben oldhatatlan elágazó polimer, a fő láncot β-1,3 glikozid kötések kötik, az elágazó láncokat β-1,6 glikozid kötések kötik, ami a száraz tömeg 30%-át teszi ki. élesztő sejtfal ~ 35%.
Az élesztő β-glükán egyfajta biológiai aktivitású természetes molekula, amely nemcsak fontos élelmiszer-adalékanyagként, hanem immunstimulátorként és potenciális gyógyszerként is egyre nagyobb figyelmet kelt.
Mivel az élesztő sok hatóanyagot tartalmaz, mint például fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat, biológiai enzimeket stb., az élesztőkivonatokat széles körben használják az élelmiszeriparban, az orvosbiológiai iparban, a takarmányiparban és más területeken. Közülük az "élesztő béta-glükán" élelmiszerekben való alkalmazási köre fokozatosan bővült, a gyorséttermi gabonaféléktől, az élelmiszer-összetevőktől a kekszekig, tejtermékekig, húsig és egyéb élelmiszerekig.
Az élesztő béta-glükán immunmoduláló hatással rendelkezik, például gyulladásgátló vagy antibakteriális funkciókat. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a zimozán (az élesztő sejtfalának β-glükán tartalmú terméke) a veleszületett immunszabályozást javító és az autoimmunitást szabályozó hatást fejti ki, valamint immunerősítőként hat.
Az élesztő β-glükán olyan biológiai hatással rendelkezik, mint a rákellenes, gyulladáscsökkentő, hipoglikémiás és immunszabályozás. Tanulmányok kimutatták, hogy a β-glükán képes fenntartani a bélflóra homeosztázisát, és elősegíti a rövid láncú zsírsavak (SCFA) további termelődését, míg az SCFA-k szorosan kapcsolódnak az agy inzulin jelátviteléhez kapcsolódó útvonalakhoz.