Hidrolizált növényi fehérje (HVP)

[ Megjelenés ] Sárga-barna por
[Tulajdonságok]
1. Növelheti a friss, aromás hatást, lágy ízt adhat.
2. Magas az aminosav tartalma, gazdag aminosavakat, peptidvegyületeket, szerves savakat és nukleotidokat, szervetlen sót, nyomelemeket, szénhidratálást stb. .
3. Alkalmas mikrohullámú sütőben, hűtött konzervekben, sült ételekben, magas hőmérsékleten stb. Megfelel a modern élelmiszer-feldolgozás szigorú követelményeinek. 
[Funkció]
1. Jellegzetes aromát tartalmaz, amit a növényi fehérje is tartalmaz, magas aminosav tartalma, finom íze, íze erős, ami kiemeli a fő aromát és a fóliát, elnyomja a rossz szagokat.
2. Kedvezőbb az egészségre, mert közel áll a szervezet aminosav-összetételéhez és a klór-propanol tartalmához a meghatározott határérték alatt.
3. Jó a tapadása, ami könnyen mérhető.
[A hidrolizált növényi fehérjéről (HVP)]
A hidrolizált növényi fehérje az a termék, amelyet a növényi fehérje savas katalízis alatt hidrolizál. Összetétele főleg aminosavakból áll, ezért aminosavnak is nevezik. Főleg főízesítők, dúsított élelmiszerek előállítására és húsíz alapanyagként használják.
A hidrolizált növényi fehérje (HVP) az egyik leggyakoribb szójaalapú élelmiszer „töltőanyag”, amelyet szó szerint több ezer feldolgozott élelmiszertermék előállítására használnak. Megtalálható zöldségburgerekben, mártáskeverékekben, levesekben és sok más élelmiszerboltban. 
A hidrolizált növényi fehérjét (HVP) széles körben használják csirkehúsleveshez, mindenféle leveshez, szósz ízesítéshez, instant tészta fűszercsomagokhoz, húskészítményekhez, kenyérhez, pékárukhoz, háztartási fűszerekhez, fagyasztott élelmiszerekhez, aminosav-táplálék-kiegészítéshez is. Táplálkozást biztosít, növeli a frissességet, jó ízű, csökkenti az MSG, I+G adagolást és költséget takarít meg.  

   Ha többet szeretne megtudni  Hidrolizált növényi fehérje (HVP) információ, szívesen lépjen kapcsolatba velünk!