DL-borkősav

Vásároljon DL-borkősavat online nagykereskedelmi áron. Jó minőség. Alacsony ár. Érdeklődjön most!
DL-borkősav eladó, ár, gyártó/szállító, funkció - Bolise.

[Más név] 2,3-dihidroxi-butándisav; Borkősav
[CAS-szám ] 133-37-9
[Molekulaképlet] C4H6O6
[Molekulatömeg] 150.09
[ Megjelenés ] Fehér kristályok por

[ Alkalmazás ]
1. Az élelmiszeriparban;
A DL-borkősav kiváló savanyú szer, amely felhasználható italokhoz, dobozokhoz, lekvárokhoz, cukorkákhoz stb.
2. A gyógyszeriparban;
A DL-borkősav gyógyszerészeti köztitermékként és hatékony rezolválószerként használható.

A DL-borkősavról
A DL-borkősav egy fehér kristályos szerves sav, amely számos növényből, különösen tamarindból és szőlőből izolálható, és antioxidánsként és adalékanyagként használható savanyú íz kölcsönzésére. A DL-borkősav egy élelmiszerekhez hozzáadott antioxidáns, amely megsavanyíthatja az ételt. A borkősav hasonló a citromsavhoz, és az élelmiszeriparban használják, például italok készítéséhez. A DL-borkősav és a tannin savanyú színezékek maróanyagaként használhatók. A DL-borkősav számos fémionnal képes komplexet képezni, és tisztító- és polírozószerként használható fémfelületekre.
A DL-borkősavat széles körben használják élelmiszer-adalékanyagként, C-vitamin pezsgőtablettákként, szerves lúgos gyógyszerek sóképző savanyító szereként (kolin-bitartarát) stb. A DL-borkősav savas sókat és lúgokkal semleges sókat képezhet. A DL-borkősav savanyúként használható élelmiszer-adalékanyagokban, frissítő italokban, lekvárokban, italokban, zselékben, konzervekben és cukorkákban. Alacsony higroszkópossága és jó stabilitása miatt különösen alkalmas gyümölcslevek és szilárd italok készítésére, valamint élelmiszer-emulgeálóként, kelátképzőként és antioxidáns szinergetikusként is használható.