Amaranthus retroflexus

Az Amaranthus retroflexus egy virágos növényfaj az Amaranthaceae családból, több közönséges névvel, köztük vörös gyökér amarant, vörös gyökér disznó, vörös gyökeres disznó, közönséges amarant és közönséges gyomnövény.
Nevéhez hűen bukfencét képezi. A trópusi Amerikában őshonos, de a legtöbb kontinensen betelepített fajként számos élőhelyen elterjedt. Ez egy felálló egynyári gyógynövény, amelynek maximális magassága eléri a 3 métert. A levelek nagy egyedeken közel 15 centiméter hosszúak, a száron magasabbak lándzsa alakúak, a növényi gyémánt vagy ovális alakúak pedig alacsonyabbak. A növény egylaki, egyedei hím és nő virágot egyaránt hordanak. A virágzat egy nagy, sűrű virágcsomó, amelyet tüskés zöld lapok tarkítanak. A gyümölcs 2 milliméternél rövidebb kapszula, fedéllel, amely apró fekete magot tár fel.