Mi az ananász?

Az ananász (Ananas comosus) az ehető trópusi növény és gyümölcsének közös neve. Brazília déli részén és Paraguayban őshonos. Az ananászt frissen vagy konzerven fogyasztják, gyümölcslé formájában vagy gyümölcslé kombinációkban kapható. Desszertekben, salátákban, húsételek kiegészítéseként és gyümölcs koktélként használják. Édes, de magas savtartalmáról ismert (almasav és / vagy citromtartalom). Az ananász az egyetlen broméliás gyümölcs a széles körű termesztésben. A kereskedelemben az egyik legfontosabb növény, amely CAM fotoszintézist hajt végre.