thymus vulgaris

A kakukkfű jellegzetes aromaanyagot ad a mártásokhoz, pörköltekhez, töltelékekhez, húsokhoz, baromfihoz - a levestől a salátáig szinte bármi. A középkori időkben a növény a bátorságot szimbolizálta, és kedvük fenntartása érdekében a keresztes hadjáratokra induló lovagok kakukkfű ággal hímzett sálakat kaptak hölgyeiktől. Népszerű volt az is, hogy a levél tea megakadályozza a rémálmokat, míg egy másik szerint kakukkfűből és más gyógynövényekből készült tea lehetővé teszi az nimfák és a tündérek megtekintését. A középkor gyógynövényesei stimulánsnak és görcsoldónak tartották a kakukkfüvet, és a melankólia és az epilepszia kezelésére javasolták a kakukkfűön való alvást és belégzését.