Fokhagyma csöves

Az Allium fistulosum az Alliaceae hagymacsalád tagja. Ízében és illatában nagyon hasonló a kapcsolódó kerti hagymához, a TAllium fistulosumot széles körben használják a főzésben. Fontos összetevője az ázsiai konyhának, különösen Kelet- és Délkelet-Ázsiában. Tavasszal Oroszországban zöld levelek hozzáadásához használják a salátákhoz. Miso levesben, negimakiban (marhahús és mogyoróhagyma tekercsben) és a takoyaki gombóc tálban is használják, Japánban.