Zsázsa

A földi zsázsa kétéves növény a Brassicaceae családban. Délnyugat-Európában őshonos, de Floridában is termesztik. Mivel kevesebb vízre van szüksége, mint a zsázsa, könnyebb művelni. A földi zsázst a 17. századtól kezdve Angliában termesztették leveles zöldségként. A földi zsázst a vízitorma kielégítő helyettesítőjének tekintik. Használható szendvicsekben vagy salátákban, vagy főzhető, mint spenót, vagy levesben.