Fekete mustár

A fekete mustár Kalifornia déli részén az egyik legelterjedtebb és legelterjedtebb növény. Ez egy felálló és ritkán serdülő, elágazó egyéves, amely 8 méter magasra képes. Körülbelül 1% sinigrint (allilglükozinolát) tartalmaz, a tioglikozidszerű vegyületet (úgynevezett glükozinolát) a szövetséges izotiocianát glükózzal. A fekete mustármagot sokan alkalmazták ellenségeik megzavarására. A fekete mustármagot széles körben hiszik megzavarják a nem kívánt munkatársak vagy problémás emberek tevékenységét, és így olyan összetevők összetevőiként találhatók meg, mint a forró lábpor, a gyulladásos zavaros por, és a törvény távol tartja a port és a bírósági ügyek olaját.