A málnakivonat „árui”

A málna jó ásványi anyagforrás, például magnézium, vas és kalcium, és a málna kivonat nemcsak ízesítésre szolgál. Sokan csak a nyári bogyós luxusok egyikének gondolják őket, de ez a gyümölcs és a levelei nemcsak a finom falatokról, a gazdag kávé ízéről vagy az ínyenc desszertről teszik ismertté a nevét. Amikor a málna antioxidánsa az Ohio Állami Egyetemen tanulmányozták, hogy antiangiogén tulajdonságaik olyan hatással vannak a bőrrákos sejtekre, amelyek más élelmiszerek antioxidánsaiban nem találhatók meg. Szabadgyökök eltávolítóiként működnek, amelyek képesek megállítani a rákot okozó irritáló anyagokat.