A fodormenta levélolajról

Ebben a vizsgálat alapú tevékenységben a vékonyréteg-kromatográfia (TLC) hasznosságát vizsgálják a fodormenta és a borsmenta közötti különbség vizualizálására. A kísérlet bármely olyan osztályban alkalmazható, ahol a TLC-t középiskolától főiskoláig tárgyalják. Ezt a tevékenységet a természettudományi szakokkal szerves kémiai laboratóriumban, a nem természettudományi szakokkal egy sörfőzdei osztályban, az általános természettudományi osztályban pedig az alapfokú oktatásban használtuk. A kísérlet két órás periódus alatt fejezhető be. Az R - (-) - Carvone és (1R, 2S, 5R) - (-) - mentol felelősek a növényekkel kapcsolatos hűvös és mentás érzésekért. Ezek a megfigyelhető tulajdonságok és a vegyületek szerkezeti képlete alapot szolgáltatnak a szerkezet-aktivitás összefüggésekről folytatott jó vitához.