Lakmusz tej

A lakmusz tej egy tejalapú táptalaj, amelyet különböző baktériumfajok megkülönböztetésére használnak. A táptalajban található laktózt (tejcukor), lakmuszot (pH-mutató) és kazeint (tejfehérje) különböző típusú baktériumok metabolizálhatják.
Mivel a tej általában az első szubsztrátum, amelyet a baktériumok fenntartására használnak, ez a teszt lehetővé teszi a baktériumtípusok pontos ábrázolását. A lakmusz hozzáadása a pH-típus magyarázatán kívül oxidációs-redukciós indikátorként működik. Maga a teszt megmondja, hogy a baktérium képes-e fermentálni a laktózt, redukálni a lakmuszot, alvadékot képezni, gázt képezni, vagy megkezdeni a peptonizációt.