Mi a metélõhagyma

A metélõhagyma (Allium schoenoprasum) az Alliaceae hagymacsalád legkisebb faja, Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában honos. Csak többes számban utalnak rájuk, mert inkább csomókban nőnek, mint egyes növényekként. Az Allium schoenoprasum az egyetlen olyan Allium faj, amely mind az Új, mind a Régi Világban őshonos.
Fajneve a görög skhoínos (sás) és a práson (póréhagyma) eredetű. Angol neve, metélőhagyma, a francia cive szóból származik, amely a cepa, a latin hagyma szóból származik.
A metélőhagyma kulináris felhasználása magában foglalja a leveleinek (szalmájának) aprítását, a halak, a burgonya és a levesek ízesítésére. Emiatt gyakori háztartási gyógynövény, gyakori a kertekben, valamint az élelmiszerboltokban. Rovarriasztó tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek felhasználhatók a kertekben a kártevők elleni védekezésre.